Проектирование кафе в Дедовске

Услуги по проектированию кафе, ресторанов, прочих заведений общепита включают несколько этапов: от разработки концепции до осуществления авторского надзора. Минимальная стоимость услуги - 800 000р.

Наша команда — это дизайнеры, архитекторы с большим опытом, высокой квалификацией, богатым портфолио, положительными отзывами клиентов, пониманием всех современных технологий, трендов в области разработки проектов ресторанов, кафе, других предприятий общественного питания. Наш высокий уровень подтверждается портфолио успешно реализованных и сданных в эксплуатацию объектов.

Наши преимущества:

• Прозрачные условия сотрудничества.
• Высокая квалификация дизайнеров, архитекторов.
• Оперативность выполнения работ.
• Реализация комплексных проектов “под ключ”, включая подбор материалов, ведение ресторана на стадии строительства.

Проектирование кафе, ресторанов производится с учетом актуальных требований, изложенных в нормативных документах, индустриальных стандартах. Каждому проекту мы гарантируем индивидуальный подход, четкое соблюдение сроков, высокое качество работы.

Сертификаты

Этапы работы

Этапы работы над проектированием ресторана или кафе:

• Переговоры с клиентом, заполнение опросного листа.
• Сбор необходимой документации.
• Выезд на объект, замеры.
• Разработка технического задания.
• Проектирование, 3D-визуализация дизайна.
• Разработка технической документации.
• Составление сметы.
• Авторский надзор.

Переговоры, техническое задание

Работа над проектированием кафе или ресторана в Москве начинается со сбора информации, которая будет использована для подготовки технического задания. Обычно это происходит в процессе переговоров с заказчиком.

Какая информация необходима:

• Общие данные о предприятии.
• Описание цели.
• Эксплуатационные характеристики объекта.
• Технологические данные.
• Любая дополнительная информация.

Во многих случаях требуется выезд инженера, дизайнера на объект для осмотра и замеров. Грамотная работа на подготовительном этапе позволит вовремя определить все особенности будущего проекта, потенциальные риски, связанные с коммуникациями, инженерными сетями: (вентиляция, канализация, электрика), планировкой, размещением оборудования на кухне, расстановка мебели в баре, зале.

На основании собранных данных готовится техническое задание на проектирование кафе или ресторана.

Создание проекта

Следующий этап — разработка проекта ресторана.

В рамках этого этапа готовится набор чертежей, документов:

• планы монтажа, демонтажа конструктивных элементов;
• описание, визуализация плана размещения инженерных сетей;
• план потолка, описание размещения света;
• расположение технологического, торгового оборудования;
• план размещения мебели;
• схема движения людских потоков, план зоны выдачи блюд, заноса грязной посуды.

Помимо графической части проект включает текстовую, в которой описывается способ укладки коммуникаций, требования к инженерным системам.

Проектирование кафе дополняется 3D-визуализацией.

Спецификация и смета

После окончания проектирования специалист совместно с заказчиком приступает к подбору инструментов, которые будут установлены в кафе, составляет смету.

Характеристики, которые учитываются:

• технические характеристики;
• габаритные размеры;
• стоимость;
• требования по подключению к инженерным сетям;
• требования по мощности, напряжению.